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最近在用碱液提取木耳蛋白质，加酸调节pH至3.0之后没有明显的沉淀，离心后也只有少部分的沉淀，而且用考马斯亮蓝测过上清和沉淀之后，发现沉淀的吸光度甚至比上清的还小，那就是说明大部分的蛋白质没有沉淀下来。有没有做过此类实验的前辈给指教一下，正确的沉淀应该是什么样子，或者我的实验应该如何改进，谢谢各位了。
碱提酸沉法调节完pH之后沉淀出来的蛋白质什么样子
2022年08月24日 05:46
来源:网络
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