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界定有毒化学品的小技巧
11:13 2019-01-25

化工学科是人类智慧的结晶。人类通过化学去了解自然和利用自然。不过凡是都有两面性,有毒化学品对人类的危害是巨大的。但是不管是有毒还是无毒,每一个化学品都有它存在的价值。关键看人类怎么去利用它。

是否对人体有害?这个命题又分不同的接触方式,有的是食用、有的是接触......

狭义的能够食用的化学物质,就是指食品添加剂。比如防腐剂:三梨酸盐、苯甲酸盐,水分保持剂:六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸氢二钠等。着些物质都是普通的化学品,不能说有害,但是添加过量同样对身体健康不利。

另外一些貌似有害的化学品用些情况下却并没有坏处。比如:不同浓度的甲酸、磷酸,甚至盐酸、硫酸。这些化工产品都不能直接接触人的皮肤。甲酸,又称蚁酸,最初是从蚁类动物体内发现、提取的。属八类危险化学品,但是却是只要行业的重要原料,而且作为橡胶凝固剂对人体不会产生任何伤害。像磷酸、硫酸、盐酸等强酸,也被广泛应用于食品添加做酸度调节,许可范围内不会对人体产生伤害!

通常辨别是否有害应该从化学试剂的稳定性和安全剂量来辨别。比如:大家所熟知的甲醛。之所以被公认有害,原因一是它本身在小剂量的情况下导致人体癌变;二是因为甲醛易挥发,家具必须用到胶水,甲醛是有效而且低成本的增加胶水粘度的化学物质,家具甲醛的危害来自于家具不断释放甲醛的总和已经大大超过人体能够就收的范围!

而对于可食用的添加剂。由于人体代谢原因,虽然在合理范围内,也要根据人类自身的身体状况适当使用!

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